Момофуку Андо
Биография
Момофуку Андо — изобретатель и бизнесмен, основавший компанию Nissin Foods. Он стал легендой благодаря своим революционным изобретениям в области пищевой промышленности, а именно — быстрому приготовлению лапши. Родившись 5 марта 1910 года на Тайване, Андо начал свой путь к успеху в небольшом магазине текстильных изделий, владельцами которого были его бабушка и дедушка. Но страстное желание творить и создавать привело его к основанию собственной компании уже в 22 года.
От карцера к новым возможностям
После Второй мировой войны, Андо стал натурализованным гражданином Японии. Однако его путь к успеху не был легким. В 1948 году он был осужден за уклонение от уплаты налогов и провел два года в тюрьме. Утратив свою компанию в результате банкротства, Андо не сдавался и основал компанию Nissin, которая начинала свой путь с производства соли.
Лапша как ответ на голод
В послевоенное время Япония страдала от нехватки продовольствия, и Министерство здравоохранения рекомендовало населению есть хлеб из пшеничной муки, поставляемой из США. Но Андо не согласился с этим и решил развивать производство лапши, более привычной для японцев пищи. Он верил, что мир придет, когда у людей будет достаточно еды. Так началась его великая миссия — создать такую еду, которая будет доступна всем, в любое время и в любом месте.
Легендарная лапша быстрого приготовления
25 августа 1958 года, Момофуку Андо выпустил на рынок первую упаковку готовой лапши быстрого приготовления — Chikin Ramen. И хотя она стоила значительно дороже традиционной лапши, она была принята с восторгом. В дальнейшем, изобретение Андо — лапша Cup Noodles, стало настоящим прорывом в индустрии быстрого питания. Пластиковая чашка с пенопластовым дном стала идеальным сосудом для хранения и приготовления лапши. Эта простота, эффективность и низкая цена сделали Cup Noodles незаменимым продуктом для миллионов людей по всему миру.
Наследие Момофуку Андо
Заслуги Момофуку Андо в области пищевой промышленности признаны великим достижением Японии. В 2000 году, японцы назвали его лапшу главным японским изобретением XX века. Мир потерял этого великого инноватора 5 января 2007 года, но его наследие живет и продолжает вдохновлять многих. Лапша быстрого приготовления, созданная Момофуку Андо, стала неотъемлемой частью нашей культуры и по-прежнему пользуется огромной популярностью по всему миру.