Елена Ивановна Молоховец
Биография
Елена Ивановна Молоховец (урожд. Бурман) - знаменитая русская писательница и автор книги «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве». Она родилась 28 апреля 1831 года в Архангельске и скончалась 11 декабря 1918 года в Петрограде.
Детство и образование
Елена Молоховец родилась в семье архангельского чиновника Ивана Бурмана и Екатерины Бурман. После смерти родителей она поступила в Смольный институт для благородных девиц в Санкт-Петербурге. После окончания обучения она вернулась в Архангельск, а затем переехала в Курск, где вышла замуж за архитектора Франца Молоховца.
Кулинарная книга
В 1861 году в Курске увидело свет первое издание книги Молоховец «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве». Эта книга стала классикой русской кулинарной литературы и получила большую популярность благодаря своим полезным советам и более чем полутора тысячам рецептов. Благодаря своей книге Молоховец стала настоящей знаменитостью, и книга выдержала 29 изданий при жизни автора.
Позднее творчество и личная жизнь
После переезда в Санкт-Петербург в 1866 году Молоховец увлеклась идеями спиритизма и православного мистицизма и написала несколько книг на эти темы. Елена Молоховец потеряла мужа в 1889 году и большую часть своих детей. Она скончалась 11 декабря 1918 года от сердечной недостаточности и была похоронена в Петрограде.